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銀座・新富エリアの東京くらしガイドです。地域情報を発信中！！
銀座・新富エリアも
このところの寒さで
季節が後戻りしてしまったようです…
表に出ると 体も冷え切って 心まで冷えてしまいそう…
それは！ という事で？
メンバーが差し入れしてきた？のが こちら
うん？
何でアンパン なんだ？
ようく見ると 真ん中に
塩漬けの桜が…
と いうことは
銀座４丁目は
木村屋のアンパン
のようです
中身も お味も 香りも 確かに 木村屋のアンパン
どうやら お店に流通しているお品
大きさが扁平の普通サイズの 酒種アンパンでした
こちらをいただくと、酒種アンパンがどういったもの
なのかが 分かりますね。
もっと 本格的に 知りたい方は
銀座木村屋の
焼きたてアンパン
を召し上がって下さい
決して お損は しない一品ですね
銀座木村屋の
営業時間 ：10:00-21:30 土：9:00-17:00
定休日：なし
�筍娃魁檻械毅僑院治娃娃坑�
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今日は
なぜか とても懐かしいお味の
差し入れについて…
それは
銀座・新富エリアの
人のぬくもりを感じる
「下町」
としての側面を見せてくれるお品
それが
こちら
うん？ 懐かしい
コッペパンに挟まれた
コロッケ
そうです
コロッケパン
ハンバーガーチェーンが銀座に初めて
現れるまでは みんなが大好きで
ニコニコしながらいただいいていたのが
コロッケパン
ビフォー ハンバーガー（ＢＨ） 時代？の
ファーストフードの定番ですね
う〜ん これは もう
ガブリ！
と いくしか ないでしょう
それでは…
ガブッ！
ちょっと 甘酸っぱい ソースの味が コロッケに しみて
さらに コッペパンにも しみていて
コロッケのサクッとした食感と
ふんわり軽くて甘い コッペパンと
カラシのピリッとした刺激とが
お口の中で 素晴らしいコラボレーションが繰り広げられるのです
シンプルですが、奥深〜い味の一品です。
扱われているお店は
銀座３丁目にあるとか
コロッケパンと言えば、三丁目の夕○の時代のパン屋さんの定番
それが 現代の銀座まで 続いているのですね…
お店は
歌舞伎座の裏
になるとか
この辺りは昔の銀座界隈の「下町」が残されている訳ですね
電話：03-3541-2982〜2983
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銀座の方も新富の方も
ご利用されている地下鉄有楽町線の駅のひとつが
新富町駅です
銀座１−３丁目からは 三吉橋を超えてすぐ
新富は街中にある駅ですね
こちらは、地下にひろ〜い駅があるのです
でも広すぎて ちょっとさびしいかも？
待ち合わせする場合は どうしようか…
そんな事は、実は心配いらないのです
それは
駅の改札を出たすぐに
ベーカリーがあるから
それがこちら
ＨＯＫＵＯ ベーカリーです
でも パンを買ってお店の外で待ち合わせでしょうか？
いいえ、こちらのお店では お食事もできるようになっている
ので、カフェをいただきながら待ち合わせができるのです。
もちろん地下にあるお店なので 雨も 寒さも 暑さも
関係なく ゆった〜りと 待ち合わせができるのです。
うーん これなら 長い待ち合わせでも 気兼ねなくいられ
ますね…
しかも
土日も営業されているとか
新富町駅も とても便利なわけですね！
営業時間 平日：７：３０−２１：００
土日祝：９：００−２０：００
電話：０３−３５４５−０８０９
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銀座に隣接する
有楽町イトシア（いとしあ）
地下１階の
ジュノエクス
ベーグルショップ
には
私が気にしている
ベーグル
が、もうひとつあるのです…
それは
プレーンなベーグル
です
自作プレーンベーグル
とどう違うのか？？
プロの味って何でなんだろうか？
それは 何も味付けしていないプレーンなベーグルを
いただくことでわかるのでは？と考えたからであるのです。
そして 購入しました！
プレーンベーグル
それが こちら
うーん 綺麗に焦げ目がついておりますね…
しかも しっかり 巻かれている
ここらへんが プロと素人の違いでしょうか？
そして
お味はというと
なんと 殆ど同じ！…かも
そのまま頂いても、バターを付けても 素材のうまさが出てくるお味
本当にあっという間に頂いてしまいますよ。
それから、香りは？というと
ベーグルを割った瞬間の香りが全く同じでした
もちろん自作の方が、出来上がりをいただくので、強く感じますが。
さらに 口当たりは というと どちらも 柔らかーい
小さなお子様でも十分いただけますね。
自作の方が、小麦粉の違いかモチモチ感が強かったですね
ということで
勝負は？
お味 ○ジュノ製ベーグル≧○自作ベーグル？
香り ○ジュノ製ベーグル≦◎自作ベーグル
口あたり ○ジュノ製ベーグル＝○自作ベーグル？
モチモチ感 ○ジュノ製ベーグル≦◎自作ベーグル
うーん 「できたて」分のメリットが自作にはあるかも
※あくまでも、個人的かつ独断的な判定です、あしからず。
またまた自作ベーグルに挑戦してみたくなる結果でした。
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最近、
銀座・新富エリアを歩いていると
有楽町イトシア（いとしあ）
ができてから、このエリアに来られる方が増えたような気がします。
特に若いファッショナブルな方が増えたような…
私としては、嬉しい限りです！
特に
クリスピー・クリーム
・ドーナッツ
にはまだまだ並んでいらっしゃる方が多く 過日は２時間待ちの看板を見かけました。
これは 手に入れるのに 一工夫必要かも？
ところで、私がもう一つ気になっていたのが
ベーグル
以前、「銀座ハンズ」で購入したキットで、手作りベーグルを完成させてから、なにやら 目にとまるのです。
そこで、
有楽町 イトシア
地下１階の
ジュノエクス
ベーグルショップ
にいってまいりました。
お店はエスカレーターのすぐそばにある角地にありました。
お店の木棚にはたくさんのベーグルが揃って待っています。
そして この季節にちなんで購入したのがこちら
うーん なにやら マークがついているベーグル
なんのマークかというと
おばけ？？
そうです、ハロウイーンにちなんだ
ハロウィン
ＪＵＮＯベーグル
というお品
ほのかに甘ーい おばけ？つきの一品
しっかりした生地もいただきがいがあり、かなりなボリューム感もある お子様にも うれしーいベーグルでした。
こちらのベーグルは程よい硬さなので、小さなお子様でも楽しくいただけますよ！
こちらのベーグルは
保存料等は使っていない
ので、安心ですね。
でも、そのぶんお早めにいただきましょう。
（おっと、とてもおいしいので、早めに無くなってしまいます、蛇足でしたね）
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銀座・新富エリア
の皆様は、今日の振替休日は
いかがお過ごしでしょうか？
私は 以前ご紹介した
銀座２丁目は
マロニエゲートの
銀座ハンズ８Ｆで入手した
ベーグル自作キットで
ベーグルの自作に初チャレンジ
していました。
銀座ハンズには、ＤＩＹ用品以外にも、お菓子やパン類の自作キットが揃っています。
私も、以前から興味があったので、ついつい購入してみました。
キットには、材料一式と調理の説明書が入っているので
ボウルとか、鍋とか、オーブンレンジが有るお宅であれば
すぐに作れます。
まずは、こちら
調理の説明書
を良く読んで、道具立てと材料の量を確認しましょう。
説明書では、ベーグル４個分を作る場合の説明になっています。
キットに入っている小麦粉は８個分ですので、これを間違えないようにするのが 第一のポイントです。
そして、
ボウルに小麦粉、
塩、砂糖、イースト
を所定どおり入れます。
さらに、これを良くかき回してから、粉の真ん中にくぼみをつけ、水を入れ、よくかき回します。
さらにこねていくと
こんな塊りになりました。
うーん？なにやら ベーカリー修行中のような気分になってきます…
さらに１５分は体重をかけて掌でこねていきました。
そして 生地を寝かしたり、待つことしばし
最後に ベーグルの形に成型して、下茹で？してから
オーブンで焼き上げます
すると
きれいなベーグルに
焼きあがりました！
うーん 初めてにしては なぜか
立派なベーグルが焼きあがりました！
（プレーンのベーグルですね）
あっちっち のベーグルを早速いただく事にしました。
中身はとっても モチモチ感があり、市販のベーグルとは
全く違う食感で、大変感激しました。
出来立ては家庭でしか味わえませんね！
今回作ったベーグルは、プレーンなのでお味がついていない品
そこで
ブルーベリージャムを
付けていただきました。
ブルーベリーの味がベーグルとマッチして とても美味しい
幸せなお味になります。
さらに バター、マーガリン、ハチミツでも試してみましたが
いずれ劣らず
「美味しい！」
自分で作る料理より、他人に作ってもらう料理の方が美味しいと言われますが、ベーグルはそんな事ありませんね。
誰が作っても 美味しい事間違いありません。
これも出来立て だからでしょうか。
お休みの日には、どなたでも楽しめる ベーグル作りに 皆さんチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
営業時間：１０：３０−２０：３０
住所：東京都中央区銀座２-２
電話：０３−３５３８−０１０９
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銀座２丁目にも
自然派の食品を供されている
ナチュラルローソン
があります。
もちろん、７丁目店と同じパンも置かれています。
そのほかには ローソンブランドのパンも置かれておりました…
その中で私が目を留めたのが、
スコーン
かなり小ぶりな一品でしたが？
どうやら
ブルーベリー入りのようです。
私としては、大きめのプレーンスコーンになじみがありますが、ちょっと試しに購入してみました。
お味の方は というと
かなり甘さ控えめのしっかりとした詰まっている生地に
ブルーベリーの美味しさが際立つお品です。
かなり小さいので、ちょっとしたお茶受けにぴったりですね。
紅茶とともにいただきたいお品でした。
電話：03-5550-3177
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過日 ＵＰした
銀座エリア
コリドー街近くにある
ナチュラルローソン
ベーカリー
ですが、健康いっぱいのパンを見つけました！
それがこちら
何故かゴツゴツしているパン？
ちょっと ちぎってみると…
こんなかんじ？？
赤かったり、大粒だったり、
茶色い小粒だったりするものが
見えます？
そんなこちらのパンは
十種の穀物パン！
小麦だけではなく、
十種類の穀物でできてるパンです！
健康の為には、数多くの種類の食物をいただいたほうが、体に必要な栄養素をバランス良く吸収できるとか…
健康増進にぴったりのパンですね！
おっと、お味は特についていないパンですから、ジャムやバター、マーガリン等お好きなものをつけていただけます。
そのままでも、食パンとは違ったお味が楽しめますよ！
�筺�03-5537-0290
営業時間：平日8:00-22:00 土日祝-20:00
住所：東京都中央区銀座６-２-１←地図はココ！
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銀座・新富エリア
の有楽町寄りで、
自然の風味のパン屋さん
を探すとしたら？
泰明小学校の近く
コリドー街に隣接して
ナチュラルローソン
ベーカリー
があります。
こちらは、ローソンの系列で、自然風味の全粒粉や各種の麦を使ったパンが購入できるお店。
焼きたてのパンはもちろん、
サンドイッチやサラダ、お弁当
も販売されておりました。
私が購入したものの一つがこちら！
うーん！
シナモンロールですね！
包装をあけると、
シナモンの香りが立って
とっても良い気分！
パクッ！といただけば、お口の中にお砂糖の甘みとパンのうまみがシナモンの香りで引き立ちます！
ハワイで名物？のシナボ○
も顔負けの美味しさですね。
焼きあがる時間に合わせて買い求めたい一品です。
�筺�03-5537-0290
営業時間：平日8:00-22:00 土日祝-20:00
住所：東京都中央区銀座６-２-１←地図はココ！
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今日は、またまた
おいしい物をなぜかいただきました？
ご存知の方も多い 酒種あんぱんの
銀座４丁目
銀座 木村屋
の 何あんぱんでしょうか？
それは こちら
うん？普通のあんぱんですが？？
開いてみればわかりますね！
それでは
パカッ！
うーむ この色は 何？
そう
うぐいす色
だから
うぐいすあんぱんですね！
（もちろん、うぐいす が 入っている分けではありません）
なんともいえない うぐいす色が 江戸時代からの色の世界を感じさせてくれます。
そして、お味の方は というと うーん
うぐいす豆の風味が
ほんのりとした甘さの中から香りたってきます。
甘さだけではない、お豆のお味が楽しめました。
洋風の中に和風のお味が楽しめる！
日本人に生まれてよかった！と思える一品でした。
営業時間：10:00-21:30 土：9:00-17:00 定休日なし
�筺�03-3561-0091
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